蘑菇栽培如何防治杂菌污染?

2017-11-21 14:48:04

        蘑菇栽培中的杂菌主要有绿色木霉等,是制种及熟料生产个最为常见的杂茵之一。该类霉菌性喜高温、潮湿环境,如木霉菌抱于可长期存活于土壤及有机材料或棚内墙体缝隙中,通过空气、覆土材料、工具等传播。

  1、预防措施是:使用百病去无踪彻底消杀菇棚;发菌及出菇期间每5天左右喷洒一次杀菌药物,生产中可将百病去无踪和蘑菇杀病灵交替使用。
  2、已经发生污染的菇棚,打开全部通风口及进出口加强通风;同时喷洒百病去无踪,然后再处理污染菌袋。
  3、对斑点性污染:采取100倍消霉王溶液注射杀灭措施,如杂菌孢子系从基料内萌发则提高浓度至50倍左右,并深插针头,使药液自内向外渗出,杀灭效果可达100百分之。注意,针头插入点应在污染点的偏上方,斜向插入并注射后,使污染点处近地面。
  4、对斑决性污染:亦可采取注射药物的方法,但应加大药量,方法同上。
  5、对连片性污染:难以注射药物时,可将污染处塑膜切开十字口,掀开塑膜,涂刷药液,这只适应基料表面萌发的杂菌,并须早发现。否则,可直接撒施药粉,然后将塑膜归位,其杀灭效果良好。
  6、菌袋百分之50左右面积的污染:可视情况灵活处理,如食用菌苗丝已发至大半以上,即基料已经被菌丝相连,可祛除塑袋,对配150倍消霉王溶液予以浸洗菌柱,然后覆盖塑膜予以发菌培养;如污染发生偏重、食用菌菌丝数量较少,可将菌袋纵向切开3至5条口,松动塑膜后浸洗,时间稍长一些,然后静置发菌。
  7、若是大面积发生污染、污染时间超过15天、污染菌袋占到百分之70左右时,则该批菌袋几乎无保留价值,将菌袋全部清理出棚后,有两个处理办法:一是搭设遮阳棚,进行正常的消杀处理后,将未污染或污染较轻的菌袋按上述进行药物处理,置于遮阳棚下发菌培养,将失去培养价值的直接沤肥;二是将污染袋进行倒料,趁晴好天气,按干料重的百分之2加入石灰粉,拌匀后予以晒干,作为熟料栽培或发酵料栽培原料。
  8、清棚后,彻底清理卫生,间隔2天连续喷洒2遍百病去无踪,并揭掉草苫等覆盖物,关闭所有通风孔及进出口,予以闷棚处理,经3天左右高温闷棚,即可达到较理想的杂菌杀灭效果;然后即可重新进袋培养。